L’Apicoltura in Valsesia ha tradizioni antichissime e si conosce grazie ai documenti a partire dal Trecento e anche le genti Walser la praticavano a partire dal Seicento. Con questo itinerario andremo a Civiasco, un paese sempre soleggiato e tranquillo, dove si produce Miele e prodotti derivati. Il produttore si trova in una splendida casa costruita in stile Liberty con ampio giardino. L’itinerario si sofferma nei punti più caratteristici del borgo. E, se si arriva in occasione della festa patronale, non mancheremo di assaggiare i famosi Canestrini di Civiasco.

Passaggio obbligato a Varallo per conoscere la Miaccia e la micca 'nsucràa, vere protagoniste della "dolce vita" varallese.

Si approda a Morca, al cospetto dello scenografico ponte sospeso, per conoscere un raviolificio – pasticceria pluripremiato per l’eccellenza dei prodotti e la capacità di evocare sapori tradizionali. Tra dolci, biscotti e prodotti molto richiesti come il “Pane del Sacro Monte” o i “fochi” si trovano paste con ripieni tradizionali come Toma e erbette o zucca, castagne, frutta e tanto altro.